Рецепт приготовления свекольного кваса в городских условиях, неоднократно опробованный автором. Квас прекрасно очищает организм и восстанавливает силы. Рецепт простой: красную свеклу порезать на куски, сложить в 3-литровую стеклянную банку и залить холодной кипяченой водой до самого верха. Оставить на 3-4 дня при комнатной температуре, затем перелить в бутылки и хранить в холодильнике.